Preiselbeernockerln

Name: Preiselbeernockerln
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Brösel; 1 Stk Ei; 50 g glattes Mehl; 100 g Grieß; 40 g Margarine; 50 g Preiselbeeren zum Füllen; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Erstellt von Tsambika

Ein köstliches und raffiniertes Beilagen - Rezept zu Wild sind diese Preiselbeernockerln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
100	g	Grieß
50	g	glattes Mehl
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
50	g	Preiselbeeren zum Füllen
40	g	Margarine
30	g	Brösel

Kategorien

Beilagen Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Hausmannskost Rezepte Topfen Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmelbröseln in Margarine rösten. Sämtliche Teig-Zutaten in eine Schüssel geben, kurz glattrühren.
Esslöffel in Mehl tauchen und 12 Portionen ausstechen, auf einem bemehlten Brett etwas flachdrücken, mit Preiselbeeren belegen und zu Nockerln zusammenschlagen.
Nockerln in kochendes Salzwasser einlegen, ca. 8 Minuten köcheln, aus dem Wasser heben und in gerösteten Semmelbröseln wälzen.