Puddingkipferl

Name: Puddingkipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eidotter; 220 g Mehl; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 120 g weiche Butter; 100 g Zucker

Erstellt von Erbse

Ob zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag, dieses Rezept von den Puddingkipferl schmeckt immer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	g	Mehl
120	g	weiche Butter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillepuddingpulver
2	Stk	Eidotter
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Evtl. in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Aus dem Teig eine ca. 2 cm dicke Rolle formen und je etwa 1 cm dicke Stücke abschneiden. Die einzelen Teigstücke dann wieder zu kleinen Rollen formen und im Halbbogen (Kipferlform) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.