Puddingkuchen

Wenn ihre Kinder backen wollen, dann passt das Rezept vom Puddingkuchen. Er schmeckt allen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

500 g Mehl
1 Pk Backpulver
250 g Butter
125 g Zucker
2 Stk Eier
1 EL Öl für die Form

Zutaten für den Belag

1 l Milch
90 g Zucker
2 Pk Vanillepudding

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Puddingkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Öl ausstreichen.
  2. Für den Teig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Knethaken vermengen. Nun die Kuchenform mit dem Teig auskleiden.
  3. Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten. Den heißen Pudding auf den Teig mit einer Spachtel verstreichen.
  4. Den Kuchen für 40 Minuten in das Backrohr schieben.

Tipps zum Rezept

Sie können den Kuchen nach dem Auskühlen noch mit Schlagobers verzieren.

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