Puddingschnitte

von Johanna-R, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (37 Stimmen)

Besonders beliebt bei Kindern ist dieses Rezept Puddingschnitte.

Puddingschnitte
© Pesu07

Zutaten für 12 PortionPortionen

6 Stk Eier
250 g Staubzucker
100 ml Milch
90 ml Öl
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
3 EL Kakaopulver
2 Pk Vanillepudding
0.75 l Milch (Pudding)
6 EL Zucker (Pudding)
2 Becher Sauerrahm
4 EL Zucker (Glasur)
1 Pk Vanillezucker (Glasur)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen. Öfters umrühren. Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen.

Schritt 2

Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker, Vanillezucker steif schlagen und Öl unterrühren.

Schritt 3

Mehl mit Backpulver und Kakao vermengen und mit Milch unter die Dottermasse heben. Zum Schluss den geschlagenen Eischnee unterheben.

Schritt 4

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, den Pudding auf den Kuchen verteilen und bei 170 Grad backen.

Schritt 5

Sauerrahm mit Zucker und Vanillezucker vermengen und auf den noch heißen Kuchen aufstreichen. Kuchen einige Zeit kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch Schokopudding verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
422
Fett
18 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
57 g

Autor

Johanna-R
Johanna-R
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Ein sehr interessanter und sehr saftiger Kuchen. Durch den Pudding oben schaut er auch noch super aus.
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