Putenfiletspieße mit Speckpflaumen

Name: Putenfiletspieße mit Speckpflaumen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Currypulver; 12 Stk Dörrpflaumen/Dörrzwetschken (ohne Stein); 12 Schb Frühstücksspeck; 1 Prise Pfeffer; 300 g Putenfilet; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

Erstellt von Katerchen

Putenfiletspieße mit Speckpflaumen sind eine Gaumenfreude. Ein Rezept, welches in der Pfanne, am Grill oder im Backofen zubereitet werden kann.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

12	Stk	Dörrpflaumen/Dörrzwetschken (ohne Stein)
12	Schb	Frühstücksspeck
300	g	Putenfilet
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Salz
2	EL	Sonnenblumenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Dörrzwetschken jeweils in eine Scheibe Speck einrollen.
Das Putenbrustfilet in etwa gleichgroße Stücke schneiden wie die eingerollten Zwetschken groß sind. Das Fleisch mit Pfeffer, Curry und etwas Salz würzen.
Nun Fleisch und die Zwetschkenröllchen abwechselnd auf die Holzspieße stecken und in der Pfanne mit dem Öl rundherum bei nicht zu starker Hitze braten.