Putenrouladen
Erstellt von ladylike
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | kg | Putenbrust |
| 120 | ml | Brühe (Instand oder Fleischbrühe) |
| 8 | Schb | Schinken |
| 4 | Schb | Käse (Gouda oder Emmentaler) |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Schuss | Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
- Für die Putenrouladen zuerst die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Hälfte mit Schinken und Käse belegen. Sorgfältig einrollen und mit Zahnstocher fixieren.
- In einer Bratpfanne das Öl heiß werden lassen und die Putenrouladen darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und den klein geschnittenen Zwiebel anrösten. Mit Suppe aufgießen, die Putenrouladen zufügen und alles auf kleiner Falmme 20-30 Min. köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
Putenrouladen Reis und grünem Salat servieren.
User Kommentare
Würde noch eine scheibe Speck in die Füllung geben, und eventuell eine gute Schwammerlsouce mit Reis dazu machen.
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Kalorienarm würde ich dieses Rezept mit Schinken- und Käsefüllung nicht bezeichnen, aber schmackhaft mit Reis und Saft allemal. Werde das Fleisch mit wenig Senf bestreichen.
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Sehr schnelles und auch köstliches Mittagessen, dass sicher bei jedem gut ankommt. Mit Reis und Saft ist es sehr lecker.
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ich würde es unbedingt mit bratensaft servieren, und reis und salat dazu.
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Habe diese Rouladen heute zubereitet, gefüllt mit Putenschinken und Butterkäse (hat weniger Histamin). Mit Reis und darüber Bratensaft serviert.
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Der Käse macht das zwar wieder etwas kalorienreicher, aber ist zum mageren Putenfleisch ein guter Gegensatz. Klingt lecker. Danke!
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Die Rouladen schmecken auf ohne die Sauce sehr gut. Ich mag am liebsten gemüsereis und grünen Salat dazu.
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