Gefüllte Putenschnitzel

Name: Gefüllte Putenschnitzel
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter oder Margarine; 1 Becher Creme Faiche; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Porre oder Frühlingszwiebel; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 250 g würzigen Schinken

Hier ein einfaches Rezept, mit dem Sie Ihre Lieben ganz sicher begeistern. Die gefüllten Putenschnitzel sind eine wunderbare Hauptspeise.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,3 (250 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Creme Faiche
1	Becher	Rahm
100	g	Butter oder Margarine
1	Bund	Porre oder Frühlingszwiebel
4	Stk	Putenschnitzel
250	g	würzigen Schinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Putenschnitzel klopfen, eventuell etwas salzen. Den Schinken und den Porre klein schneiden und mit dem Rahm, Creme fraiche, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
Diese Masse auf die Putenschnitzel streichen, die Schnitzel einrollen und mit einer Rouladenklammer fixieren.
In heißem Fett scharf anbraten und in eine Auflaufform geben. Im Rohr bei mittlerer Hitze garen, bis das Fleisch eine schöne Farbe hat.