Überbackene Putenschnitzel

Eine wunderbare Hauptspeise sind überbackene Putenschnitzel. Das Rezept wird mit Crème Fraîche verfeinert und im Backrohr überbacken.


Bewertung: Ø 4,5 (1.855 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffeln (gekocht, auch vom Vortag)
100 g Gouda
500 g Crème Fraîche
2 EL Schnittlauch
2 EL Petersilie
4 Stk Putenschnitzel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform geben. Die Kartoffeln salzen und pfeffern. Den Käse reiben und mit Crème Fraîche, Petersilie und Schnittlauch verrühren.
  2. Die Putenschnitzel in einer Pfanne an beiden Seiten anbraten und salzen, pfeffern. Die Schnitzel auf die Kartoffeln legen und dann die Crème Fraîche Mischung darüber verteilen. Nun im Backrohr bei etwa 220 °C überbacken.

Tipps zum Rezept

Es können auch gekochte Kartoffeln z.B. vom Vortag verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
739
Fett
49,30 g
Eiweiß
45,66 g
Kohlenhydrate
29,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Das ist ein sehr gutes und schnelles Rezept. Bei diesesm Rezept kann man man statt Fleisch Gemüse nehmen und man hat ein gutes vegetarisches Gericht. Da passt grüner Salat gut dazu.

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martha

Hab gleich mehr Kartoffel verwendet, somit hatten wir gleich zum Fleisch gleich die passende Menge an Beilagen. Schmeckt super und die Zubereitung geht auch relativ einfach und schnell. Rezepte mit Käse werden bei uns gerne gegessen.

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-michi-

Leider wurde bei dem Rezept etwas verändert. Die Kartoffeln sollten bereits gekocht sein. Am einfachsten gekochte Kartoffeln vom Vortag.

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GuteKueche-Admin

hallo, haben nun im Text die Kartoffeln nochmals angeführt. lg

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Millavanilla

Tolles Rezept - auch für die Restverwertung! Köstliches Gericht, dass einfach und schnell gekocht ist.

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Silviatempelmayr

Das schmeckt wirklich sehr gut. Ausserdem ist es sehr schnell gemacht. Das werde ich bestimmt wieder machen.

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-michi-

eines meiner lieblingsgerichte. schmeckt auch ohne fleisch sehr gut wenn man es lieber vegetarisch haben will

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Silviatempelmayr

Da kann man gut die Kartoffel vom Vortag verkochen. Hört sich wirklich sehr lecker an. Das probiere ich aus.

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