Putengeschnetzeltes mit Champignons

Erstellt von michi2212

Ein schnelles und geschmackvolles Mittagessen ist ein Putengeschnetzeltes mit Champignons. Dieses Rezept lässt sich auch gut vorkochen.

Putengeschnetzeltes mit Champignons

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Putenbrust
500 g Champignons
3 EL Öl
1 Stk Zwiebel
500 ml Gemüsesuppe
200 ml Sauerrahm
1 EL Mehl
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Putengeschnetzelte mit Champignons zuerst die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und blättrig schneiden.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Das Fleisch dazugeben und ebenfalls mit anbraten. Nun mit der Suppe aufgießen, die Champignons dazugeben und mitdünsten.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei wenig Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Noch den Sauerrahm mit Mehl vermengen und mit gehackter Petersilie unterrühren.

Tipps zum Rezept

Kinder lieben dazu Reis.

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