Putenschnitzel in Käse-Lauch-Sauce

Name: Putenschnitzel in Käse-Lauch-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stg Lauch; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 4 Stk Putenschnitzel; 1 Pk Rösti (TK); 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 250 g Schmelzkäse; 10 ml Weißwein

aktualisiert am 21.09.2024

4,2 (16 Stimmen)

Ein tolles Rezept das Sie unbedingt ausprobieren müssen! Das Putenschnitzel in Käse-Lauch-Sauce schmeckt wunderbar mit einem Stück Baguette.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Putenschnitzel
2	Stg	Lauch
250	g	Schmelzkäse
200	ml	Schlagobers
3	EL	Öl
10	ml	Weißwein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1	Pk	Rösti (TK)

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Fleisch Gemüse Käse schnell

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Putenschnitzel werden in mundgerechte Stücke geschnitten und gesalzen sowie gepfeffert. Im Anschluss wird der Lauch gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten.

Schritt 2

Nun wird das Öl in einer großen Pfanne erhitzt und das Fleisch wird gemeinsam mit dem Lauch darin angebraten, so kann das Fleisch den Geschmack vom Lauch aufnehmen.

Schritt 3

Dann wird das Ganze mit dem Wein abgelöscht- der Alkohol verdunstet durch die Hitze- und mit dem Schlagobers aufgegossen. Der Schmelzkäse wird darin schmelzen gelassen.