Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade

Name: Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Brösel; 250 g Butterschmalz; 1 Stk Eier; 5 EL Kürbiskerne (gehackt); 1 Tasse Mehl; 2 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz

Nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus sind Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade. Ein Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (170 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Putenschnitzel
1	Stk	Eier
1	Tasse	Mehl
8	EL	Brösel
5	EL	Kürbiskerne (gehackt)
250	g	Butterschmalz
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade zuerst die Schnitzel etwas klopfen und mit Salz einreiben.
Die Kürbiskerne in einer Schüssel mit den Brösel vermischen, das Ei versprudeln.
Anschließend die Schnitzel zuerst in Mehl, Ei und dann in den Brösel panieren.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel beidseitig goldbraun backen.