Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade

Nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus sind Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade. Ein Rezept für die ganze Familie.

Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Putenschnitzel
1 Stk Eier
1 Tasse Mehl
8 EL Brösel
5 EL Kürbiskerne (gehackt)
250 g Butterschmalz
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Putenschnitzel mit Kürbiskernpanade zuerst die Schnitzel etwas klopfen und mit Salz einreiben.
  2. Die Kürbiskerne in einer Schüssel mit den Brösel vermischen, das Ei versprudeln.
  3. Anschließend die Schnitzel zuerst in Mehl, Ei und dann in den Brösel panieren.
  4. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu Kartoffel-Vogerlsalat und eine Preiselbeermarmelade.

Nährwert pro Portion

kcal
1.440
Fett
128,00 g
Eiweiß
13,06 g
Kohlenhydrate
59,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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