Cordon bleu

Das Cordon bleu ist genau das Richtige für den Sonntag. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

Cordon bleu

Bewertung: Ø 4,4 (838 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kalbsschnitzel
8 Schb Schinken
8 Schb Emmentaler
1 Prise Salz
80 g Mehl
80 g Brösel
1 Stk Ei
0.25 l Öl zum Herausbacken
Portionen
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Kategorie

Schnitzel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schnitzel klopfen, salzen, mit Schinken und Käse belegen, zuasammenlegen und die Ränder mit dem Messerücken festdrücken oder mit Zahnstochern feststecken.
  2. Die Schnitzel im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Brösel wenden und in heißem Öl goldbraun backen. (Fingerdick das Öl in die Pfanne geben.)

Tipps zum Rezept

Mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat servieren.

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User Kommentare

hubanaz188
hubanaz188

ich glaube, wenn man statt des öls ein butterschmalz nimmt, dass es dann noch besser schmeckt. guten appetit.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Bratkartoffel ist eine gute Idee als Beilage. Cordonbleu kommt bei den Kindern immer gut an. Und der Mann bekommt ein Schnitzel.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich verwende beim Cordon-Bleu lieber ein Schweinsschnitzel, das schmeckt uns mehr als Kalb. Ist halt reine Geschmacksache.

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wastl
wastl

Seit dem ich auf Gute Küche herumstöbere wird bei mir abwechslungsreicher gekocht. Heut eben ein Klassiker, ein Cordon Blue mit Petersilienkartoffeln.

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martha
martha

Nachdem ich Kalbfleisch nicht mag, bereite ich das Cordon bleu gerne mit Puten- oder Schweinefleisch zu.

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ew-ald
ew-ald

Sonntagsklassiker und dazu gibt's wiener Kartoffel und körnig gedünsterter Reis das schmeckt super!!

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puersti
puersti

Das Gordon bleu mitsamt den Bratkartoffeln sieht aber wirklich super aus, so richtig zum Reinbeissen.

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