Putenschnitzel

Name: Putenschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Brösel; 1 Stk Ei; 80 g Mehl; 0.25 l Öl zum Herausbacken; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz

Erstellt von springtrack

Die Putenschitzel können Sie bewusst genießen. Dieses Rezept schmeckt super köstlich.

Bewertung: Ø 4,5 (1.711 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Putenschnitzel
80	g	Brösel
80	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
0.25	l	Öl zum Herausbacken

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schnitzel klopfen und auf beiden Seiten salzen. Anschließend zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in den Brösel wenden.
Die panierten Schnitzel in heißem Öl goldbraun backen. (Fingerdick das Öl in die Pfanne geben).

Tipps zum Rezept

Putenschnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

284

Fett

2,94 g

Eiweiß

38,93 g

Kohlenhydrate

24,39 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Erichsemmel am 10.06.2022 um 18:01 Uhr

Ich staune über das Foto sieht aus wie für eine Verpackung gemacht !Gleichmassige Fleischhöhe absolut perfekte Farbe ! So kann ich nie ein Schnitzerl abliefern bei mir sind immer Blasen in der Panade und dadurch unterschiedliche Farben ! 🕵️‍♂️Wie das wohl geht ?👩‍🏭

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Pesu07 am 20.09.2020 um 07:31 Uhr

Bei uns gibt es das "Schnitzel" nur mehr mit Putenfleisch. Dazu gibt es den klassischen Kartoffelsalat, Dinkelreis und/der div. Salate.

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Katerchen am 19.09.2021 um 07:57 Uhr

Zum Schnitzel, ob Pute oder Schwein, würze ich noch mit frisch gemahlenen Pfeffer. Der fehlt in diesem Rezept. Manchmal bestreiche ich das Fleisch vor dem Panieren dünn mit Senf.

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