Das klassische Wiener Schnitzel - Rezept wird am liebsten sonntags mit Petersilkartoffeln oder Reis serviert.
Das Cordon bleu ist genau das Richtige für den Sonntag. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.
Italienisches Putenschnitzel weden mit Käse bestreut überbacken und das fertige Rezept anschließend mit Petersilkartoffeln serviert.
Eine herzhafte Hauptspeise sind die Paprikaschnitzel nach Mamas Art. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.
Ein Rehschnitzel natur ist ein leichtes und einfaches Hauptgericht.
Mit den köstlichen Naturschnitzerl in grüner Pfeffersauce bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses tolle Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.
User Kommentare
Piccata Milanese esse ich immer wenn wir in Italien auf Urlaub sind.
Die Italiener können dies nämlich perfekt.
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Lieben wir sehr. Kommt Regelmäßig auf den Tisch. Ich mache es aber wie ein Wiener Schnitzel und nehme den Parmesan statt Brösel. Außerdem nehme ich oft Schweinefilet. Das ist billiger als Kalb und gleich durch, sodass der Parmesan nicht verbrennt.
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dosch, deinen tipp werde ich nächstesmal beherzigen.
zu piccata milanese gehören für mich spaghetti mit tomatensoße. ich denke das erstemal hab ichs vor fast 30 jahren gegessen. damals kannte man bei uns als italienische küche pizza und pasta aciutta.
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Ich würde eher Reis als Beilage nehmen. Dann ist es zwar nicht mehr so italienisch aber mehr nach unserem Geschmack.
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Ich gebe immer einen Esslöffel Semmelbrösel zum Parmesan-Eier-Gemisch, die Panier bleibt dann besser am Fleisch haften.
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Sehr guter Tipp - außerdem ist die Panier nicht so üppig und das Käse bleibt wie du sagst saftiger und besser haften
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piccatta milanese ist zwar etwas üppig, aber trotzdem was feines. haben wir schon lange nicht mehr gehabt.
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Ich Paniere es immer wie ein normales Schnitzel indem ich nur statt Brösel Parmesan nehme, oder wenn es Gästen zu intensiv ist halb, halb.
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Ich kannte das vorher gar nicht und muss sagen die Kombination hat mich etwas zweifeln lassen, aber jetzt kann ich sagen, dass es das bald wieder gibt!
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Ein typisches italienische Gericht und schmeckt wirklich sehr, sehr gut.
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