Naturschnitzel

Name: Naturschnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 4 Stk Kalb- oder Schweineschnitzel; 2 EL Mehl zum Wenden; 2 EL Öl zum Anbraten; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 250 ml Suppe zum Aufgießen

Erstellt von Tsambika

immer gerne serviert werden Naturschnitzel. Hier ein Rezept für das nächste Mittagessen am Sonntag.

Bewertung: Ø 4,5 (4.133 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kalb- oder Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
2	EL	Mehl zum Wenden
2	EL	Öl zum Anbraten
20	g	Butter
250	ml	Suppe zum Aufgießen
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schnitzel klopfen, am Rand einschneiden, salzen und pfeffern. Eine Seite in Mehl tauchen und mit dieser zuerst in heißes Fett legen und beiderseits anbraten. Aus der Pfanne heben und warm halten.
Ein Stück Butter in die Pfanne geben, mit Suppe aufgießen und aufkochen lassen. Die Schnitzel auf Tellern anrichten mit dem Saft übergießen und mit Reis servieren.

Tipps zum Rezept

Zu einem Naturschnitzel passt sehr gut ein einfacher Gemüsereis.

Die Ränder des Schnitzels werden eingeschnitten, damit sie sich nicht aufbiegen.

Wer gerne einen Wein zum Naturschnitzel trinkt, kann davon auch einen Schuss in den Saft geben.

Für etwas mehr Geschmack kann noch gepresster Knoblauch und/oder Kümmel gleichzeitig mit der Butter in die Pfanne gegeben werden.

Nährwert pro Portion

kcal

103

Fett

9,27 g

Eiweiß

0,85 g

Kohlenhydrate

4,08 g

Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Ein Glas trockener Weißwein oder ein leichter Rosé- oder Rotwein begleitet das Schnitzel. Der persönliche Geschmack entscheidet, ob man lieber ein Glas Bier oder Mineralwasser dazu trinkt.

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User Kommentare

snakeeleven am 31.01.2021 um 11:21 Uhr

Das Naturschnitzel habe ich genau nach Rezept (mit Schweinsschnitzel) zubereitet. Als Beilage reichte ich kräftig gewürztes Gemüse und Reis.

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DIELiz am 18.06.2021 um 03:00 Uhr

wo auch immer mir ein Naturschnitzel serviert wurde, es war immer ein Gemüsereis dabei. Scheint standard zu sein, oder ein muss ;-) an unseren Gemüsereis gebe ich immer noch Petersilie dazu

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Thanya am 13.05.2021 um 16:52 Uhr

Ich mag Naturschnitzel. Es geht sehr schnell und schmeckt sehr gut. Könnte ich auf jeden Fall mal wieder machen. Knoblauch mache ich bestimmt auch dazu.

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