Panierte Kalbsschnitzel

Name: Panierte Kalbsschnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 8 Stk Kalbsschnitzel; 30 g Mehl; 0.5 l Öl; 1 Prise Salz; 60 g Semmelbrösel; 1 Spr Zitronensaft

Das panierte Kalbsschnitzel einfach gemacht und lecker. Hier finden Sie das Rezept dazu.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (868 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Kalbsschnitzel
30	g	Mehl
60	g	Semmelbrösel
0.5	l	Öl
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kalbsfleisch mit einem Fleischhammer dünn klopfen. Mit Salz und Zitronenschale einreiben.
Das Fleisch im Mehl wenden, danach in das verrührte Ei und zuletzt in die Semmelbrösel legen. Das Fleisch erhält dadurch eine Panade.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsschnitzel im Fett goldbraun backen.