Quicheteig
von Renate-P, aktualisiert am 21.07.2024
Das Rezept von diesem Quicheteig stammt aus Omas Küche, schmeckt köstlich mit pikantem Belag.
© alain wacquier / fotolia.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 370 | g | Topfen |
| 500 | g | Mehl |
| 60 | ml | Milch |
| 60 | ml | Öl |
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Knethaken zu einem glatten Quicheteig vermengen.
Schritt 2
Den Teig ausrollen in eine Form geben und nach Belieben weiter verarbeiten - z.b. mit Speck, Zwiebeln, ... belegen.
Schritt 3
Die Quiche bei 200 Grad für ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
2.554
Fett
68 g
Eiweiß
104 g
Kohlenhydrate
378 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
nissa
Die halbe Menge der angegebenen Zutaten reicht aus für eine Quicheform mit 26cm Durchmesser. Der Teig wird schön knusprig.
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