Quinoa-Kirsch Auflauf

Dieser leckere Quinoa-Kirsch Auflauf ist eine Nährhafte Mahlzeit - tolles veganes Rezept!

Quinoa-Kirsch Auflauf

Bewertung: Ø 4,7 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5 Tasse Quinoa
3 Tasse Wasser
2 TL Eiersatz
6 TL Wasser (für Eiersatz)
250 g Topfenalternative (provamel)
0.5 Stk Zitrone (Zeste)
3 EL Kokosblütenzucker
1 Glas Kirschen
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Wasser in einem kleinen Topf aufstellen. Den Quinoa in einem Sieb heiß abspülen und ins kochende Wasser rühren. Das Ganze für 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen und dann die Herdplatte ausschalten und 10 Minuten quellen lassen.
  2. Den Quinoa mit allen weiteren Zutaten in eine Auflaufform geben und gut verrühren. Mit Kirschen belegen und für etwa 40 Minuten bei 180°C backen.

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