Quinoa-Schoko-Kekse

Das etwas andere Kekserezept, das Quinoa-Schoko-Kekse - Rezept.

Quinoa-Schoko-Kekse Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

1 Stk Ei
80 g Butter
150 g Zucker
100 ml Milch
100 g Quinoa
200 g Mehl
1 Pk Backpulver
1 Spr Rum
50 g Schokoraspel

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Schüssel wird das Ei, die Butter, der Zucker und die Milch mit dem Schneebesen schaumig gerührt.
  2. Nun das Quinoa, das Mehl und das Backpulver hinzumischen und ebenfalls verrühren. Einen Schuss Rum zum verfeinern einfüllen und die Schokoraspel beimengen.
  3. Den Teig nun zu Keksen formen und diese auf einem mit Butter befetten Backblech auflegen. Danach für etwa 20 Minuten in den Backofen geben.
  4. Nach Bedarf noch mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
9,70 g
Eiweiß
4,60 g
Kohlenhydrate
39,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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