Quinoa-Schoko-Kekse

Name: Quinoa-Schoko-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 80 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Mehl; 100 ml Milch; 100 g Quinoa; 1 Spr Rum; 50 g Schokoraspel; 150 g Zucker

Das etwas andere Kekserezept, das Quinoa-Schoko-Kekse - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (152 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1	Stk	Ei
80	g	Butter
150	g	Zucker
100	ml	Milch
100	g	Quinoa
200	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	Spr	Rum
50	g	Schokoraspel

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel wird das Ei, die Butter, der Zucker und die Milch mit dem Schneebesen schaumig gerührt.
Nun das Quinoa, das Mehl und das Backpulver hinzumischen und ebenfalls verrühren. Einen Schuss Rum zum verfeinern einfüllen und die Schokoraspel beimengen.
Den Teig nun zu Keksen formen und diese auf einem mit Butter befetten Backblech auflegen. Danach für etwa 20 Minuten in den Backofen geben.
Nach Bedarf noch mit Staubzucker bestreuen.