Quittenmus

Name: Quittenmus
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Honig; 8 Stk Quitten; 0.5 l Weißwein; 2 Stk Zitrone

Das Quittenmus schmeckt besonders zu Käse. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (70 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

8	Stk	Quitten
2	Stk	Zitrone
0.5	l	Weißwein
150	g	Honig

Kategorien

Marmeladen Rezepte Herbst Rezepte Kochrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Quitten Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Quitten achteln, Kerngehäuse ausschneiden, mit fein abgeschälter Zitronenschale und Weißwein zum Kochen bringen, dünsten, bis die Quitten weich sind.
Durch ein Sieb passieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.