Quittenmus

Das Quittenmus schmeckt besonders zu Käse. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche.

Quittenmus

Bewertung: Ø 3,9 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

8 Stk Quitten
2 Stk Zitrone
0.5 l Weißwein
150 g Honig
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Quitten achteln, Kerngehäuse ausschneiden, mit fein abgeschälter Zitronenschale und Weißwein zum Kochen bringen, dünsten, bis die Quitten weich sind.
  2. Durch ein Sieb passieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
  3. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Quitten gibt es am Naschmarkt.

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