Radicchio mit Speck

Name: Radicchio mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Kräutersalz; 5 EL Öl; 4 Stk Radicchio; 16 Schb Speck; 3 EL Zitronensaft

Radicchio mit Speck ist eine ideale Beilage bei einer Grillparty. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Radicchio
3	EL	Zitronensaft
5	EL	Öl
16	Schb	Speck
1	TL	Kräutersalz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Radicchio waschen und trockenschütteln, halbieren.
Zitronensaft, Öl, Salz,und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über den Radicchio geben und 15 Minuten durchziehen lassen.
Je eine Radicchiohälfte mit 2 Speckscheiben umwickeln und mit Zahnstocher feststecken.
Auf dem Grill auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.