Radicchio mit Speck

Radicchio mit Speck ist eine ideale Beilage bei einer Grillparty. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

radicchio-mit-speck.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Radicchio
3 EL Zitronensaft
5 EL Öl
16 Schb Speck
1 TL Kräutersalz

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Radicchio waschen und trockenschütteln, halbieren.
  2. Zitronensaft, Öl, Salz,und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über den Radicchio geben und 15 Minuten durchziehen lassen.
  3. Je eine Radicchiohälfte mit 2 Speckscheiben umwickeln und mit Zahnstocher feststecken.
  4. Auf dem Grill auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Chicorée verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
423
Fett
45,20 g
Eiweiß
0,02 g
Kohlenhydrate
0,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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