Radicchio mit Speck

Radicchio mit Speck ist eine ideale Beilage bei einer Grillparty. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Radicchio mit Speck

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Radicchio
3 EL Zitronensaft
5 EL Öl
16 Schb Speck
1 TL Kräutersalz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Radicchio waschen und trockenschütteln, halbieren.
  2. Zitronensaft, Öl, Salz,und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, über den Radicchio geben und 15 Minuten durchziehen lassen.
  3. Je eine Radicchiohälfte mit 2 Speckscheiben umwickeln und mit Zahnstocher feststecken.
  4. Auf dem Grill auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Chicorée verwenden.

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