Rahmkekse

Ein Rezept aus vergangenen Tagen sind diese feinen Rahmkekse. Einfach und schnell zubereitet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Eidotter
3 EL Zucker
5 EL Sauerrahm
500 g Mehl
375 g Butter
2 EL Butter zum Bestreichen
1 EL Zimt
4 EL Hagelzucker

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Rahmkekse zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Aus Mehl, Butter, Eidotter, Zucker und Sauerrahm einen Teig kneten. Diesen ausrollen und Kekse ausstechen. Auf das Backblech legen, mit Butter bestreichen und mit Zimt und Hagelzucker bestreuen. Im Backrohr hellgelb backen.

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