Rahmsauce mit Ei und Cornichons

Name: Rahmsauce mit Ei und Cornichons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Cornichons; 3 Stk Eier, hart gekocht; 0.5 EL Kren; 1 EL Petersilie; 2 Prise Salz; 300 g Sauerrahm; 1 EL Senf

Erstellt von DIELiz

Diese pikante Rahmsauce mit Ei und Cornichons passt zu Fleisch und gebackenem Gemüse. Dieses Rezept ist einfach und gelingt immer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Sauerrahm
1	EL	Petersilie
3	Stk	Eier, hart gekocht
5	Stk	Cornichons
0.5	EL	Kren
2	Prise	Salz
1	EL	Senf

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Petersilie waschen, trocknen und klein schneiden. Kren schälen und fein reißen. Die Eier pellen und wie die Cornichons klein würfeln.
Sauerrahm, Kren, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Petersilie, Eier und die Cornichons untermischen. Gekühlt servieren.