Rahmsauce mit Ei und Cornichons

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (20 Stimmen)

Diese pikante Rahmsauce mit Ei und Cornichons passt zu Fleisch und gebackenem Gemüse. Dieses Rezept ist einfach und gelingt immer.

Rahmsauce mit Ei und Cornichons
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Sauerrahm
1 EL Petersilie
3 Stk Eier, hart gekocht
5 Stk Cornichons
0.5 EL Kren
2 Prise Salz
1 EL Senf
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Petersilie waschen, trocknen und klein schneiden. Kren schälen und fein reißen. Die Eier pellen und wie die Cornichons klein würfeln.

Schritt 2

Sauerrahm, Kren, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Petersilie, Eier und die Cornichons untermischen. Gekühlt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
253
Fett
17 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
15 g

Autor

DIELiz
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User

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