Rahmsuppe

Name: Rahmsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 TL Kümmel; 1 EL Mehl; 1 Prise Salz; 250 ml Sauerrahm; 300 ml Wasser

Erstellt von LKoch

Eine feine Suppe ist diese Rahmsuppe, ein Rezept aus Großmutters Küche.

Foto LKoch

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	ml	Sauerrahm
300	ml	Wasser
30	g	Butter
1	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	TL	Kümmel

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und dann das Mehl dazu rühren. Danach das Wasser langsam in den Topf gießen und dabei ständig gut rühren damit keine Klümpchen entstehen.
Den Rahm, den Kümmel und das Salz hinzufügen und gut verrühren. Die Suppe 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.