Ramsauer Almsuppe

Name: Ramsauer Almsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Essig; 2 EL Kümmel; 40 g Mehl; 1 EL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 EL Schlagobers; 1 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Kaum etwas kann besser schmecken, als dieses Rezept von der Ramsauer Almsuppe. Eine einfache Vorspeise oder Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Wasser
1	EL	Salz
2	EL	Kümmel
1	EL	Essig
1	Becher	Sauerrahm
1	EL	Schlagobers
40	g	Mehl

PortionPortionen

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Schneebesen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Ramsauer Almsuppe zuerst in einem Topf das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen.

Schritt 2

Sauerrahm, Schlagobers und Mehl glattrühren und in das kochende Wasser mit Schneebesen einrühren. Ca. 10 Min. kochen lassen, zum Schluss mit dem Essig abschmecken.