Ravioli in Salbeibutter

Erstellt von Mampferella

Eine Köstlichkeit sind diese feinen Ravioli in Salbeibutter. Für dieses Rezept unbedingt frischen Salbei verwenden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Ravioli, Kühlregal
10 Stk Salbeiblätter
80 g Parmesan, gerieben
4 EL Butter
40 g Walnüsse
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis sie zu duften beginnen, danach abkühlen lassen und grob hacken. Die Ravioli laut Packungsanleitung kochen und abgießen.
  2. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Salbeiblätter einlegen. Die Butter so lange erhitzen, bis sie leicht bräunlich wird, danach gleich vom Herd ziehen.
  3. Die gut abgetropften Ravioli in der Salbeibutter schwenken, danach auf Tellern portionieren. Mit Parmesan und Salz bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
624
Fett
52,89 g
Eiweiß
27,14 g
Kohlenhydrate
21,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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