Ravioli in Salbeibutter

Name: Ravioli in Salbeibutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 80 g Parmesan, gerieben; 2 Prise Pfeffer; 300 g Ravioli, Kühlregal; 10 Stk Salbeiblätter; 2 Prise Salz; 40 g Walnüsse

Erstellt von Mampferella

Eine Köstlichkeit sind diese feinen Ravioli in Salbeibutter. Für dieses Rezept unbedingt frischen Salbei verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Ravioli, Kühlregal
10	Stk	Salbeiblätter
80	g	Parmesan, gerieben
4	EL	Butter
40	g	Walnüsse
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis sie zu duften beginnen, danach abkühlen lassen und grob hacken. Die Ravioli laut Packungsanleitung kochen und abgießen.
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Salbeiblätter einlegen. Die Butter so lange erhitzen, bis sie leicht bräunlich wird, danach gleich vom Herd ziehen.
Die gut abgetropften Ravioli in der Salbeibutter schwenken, danach auf Tellern portionieren. Mit Parmesan und Salz bestreut servieren.