Reis mit Huhn und Ingwer

Name: Reis mit Huhn und Ingwer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Hühnerfleisch (gegart und ausgelöst); 1 Tasse Hühnersuppe; 40 g Ingwer; 300 g Karotten; 2 EL Öl; 1 Tasse Reis; 1.0 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Maarja

Kinderleicht ist dieser Reis mit Huhn und Ingwer. Darum schmeckt dieses Rezept auch der ganzen Familie.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 2,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hühnerfleisch (gegart und ausgelöst)
1	Tasse	Reis
1,0	TL	Salz
2	Tasse	Wasser
300	g	Karotten
40	g	Ingwer
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
1	Tasse	Hühnersuppe

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Kinderrezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Reis mit dem Wasser und der Hälfte vom Salz zum Kochen bringen und dann bei geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe ausquellen lassen.
Dann Karotten, Ingwer und die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Zwiebel im Öl glasig braten, dann Karotten und Ingwer zugeben, noch einige Minuten weiter braten bis die Karotten nur noch leicht bissfest sind. Mit der Hühnersuppe aufgießen.
Schließlich das Hühnerfleisch etwas klein schneiden und zugeben und den gequollenen Reis untermischen.