Reisflocken mit Zwetschkenkompott

Das Rezept Reisflocken mit Zwetschkenkompott ist Glutenfrei. Das Kompott wird mit gefrorenen Zwetschken zubereiet.

Reisflocken mit Zwetschkenkompott

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Honig oder Zucker
2 TL Leinöl
8 EL Reisflocken, vorgedämpft
0.25 l Wasser
3 EL Wasser
1 Stg Zimt
250 g Zwetschken
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Kompott Wasser erhitzen, Zimtstange und die gefrorenen und entsteinten Zwetschken dazugeben.
  2. Etwa 10 Minuten einkochen lassen und in saubere heiße Gläser füllen.
  3. Reisflocken in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und umrühren. Je nach gewünschter Konsistenz bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen. Ca. 2 Minuten quellen lassen und süßen.
  4. Die Reisflocken in zwei Schüsserl anrichten, mit je einem Teelöffel Öl beträufeln und mit Kompott garnieren. Nach Bedarf mit Honig oder Zucker nachsüßen.

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