Reissalat mit Roten Rüben

Name: Reissalat mit Roten Rüben
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tasse Basmatireis; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Reisgewürz (selbstgemacht); 2 EL Remouladensauce; 150 g Rote Rüben (süßsauer eingelegt); 1 Prise Salz; 2 Stk Staudensellerie; 3 Stk Tomaten; 2 Tasse Wasser; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Ein gesundes und sattmachendes Rezept ist dieser Reissalat mit Roten Rüben. Ein köstlicher Salat sowohl für den Alltag als auch für eine Party.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Basmatireis
2	Tasse	Wasser
1	EL	Reisgewürz (selbstgemacht)
2	Stk	Staudensellerie
150	g	Rote Rüben (süßsauer eingelegt)
3	Stk	Tomaten
2	EL	Remouladensauce
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Partyrezepte Reis Rezepte Rote Rübe

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Reis in einem Sieb waschen und in einen Topf geben. Die doppelte Menge Wasser zugießen und die Reisgewürzmischung zugeben. Zum Kochen bringen, dann abdecken und bei kleinster Hitze den Reis quellen lassen. Danach in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
Dann den Staudensellerie in Scheiben und die Rote Rüben und gewaschenen Tomaten in Würfel schneiden. Zum Reis geben.
Den Salat mit der Remouladensauce vermischen, dabei einen Spritzer Zitronensaft und Salz und Pfeffer zugeben.