Rhabarber-Bananen Kompott

Name: Rhabarber-Bananen Kompott
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bananen; 5 EL Honig; 500 g Rhabarber; 1 Pk Vanillezucker; 120 ml Wasser; 1 Stk Zitrone (Zitronenschale)

Zum Rhabarber-Bananen Kompott - Rezept passt süßer Grieß oder süßer Reis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rhabarber
200	g	Bananen
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitrone (Zitronenschale)
5	EL	Honig
120	ml	Wasser

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Kompott Rezepte Einfache Rezepte Rhabarber Rezepte Schnelle Rezepte Bananen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst muss der Rhabarber gewaschen, geschält und anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
Der Rhabarber wird mit den BIO-Zironenschalen, dem Vanillezucker und dem Wasser in einem Topf vermischt und 5 Minuten bei kleiner Hitze leicht aufgekocht - dabei immer wieder umrühren - anschließend auskühlen lassen.
Währenddessen die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Honig solange verrühren bis die Masse schaumig ist.
Danach kann das Bananen-Honig-Gemisch unter den Rhabarber gemischt werden. In Schraubgläser füllen und fertig!