Rhabarber-Bananen Kompott

Zum Rhabarber-Bananen Kompott - Rezept passt süßer Gries oder süßer Reis.

Rhabarber-Bananen Kompott

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Rhabarber
200 g Bananen
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone (Zitronenschale)
5 EL Honig
120 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Kompott Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst muss der Rhabarber gewaschen, geschält und anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
  2. Der Rhabarber wird mit den BIO-Zironenschalen, dem Vanillezucker und dem Wasser in einem Topf vermischt und 5 Minuten bei kleiner Hitze leicht aufgekocht - dabei immer wieder umrühren - anschließend auskühlen lassen.
  3. Währenddessen die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Honig solange verrühren bis die Masse schaumig ist.
  4. Danach kann das Bananen-Honig-Gemisch unter den Rhabarber gemischt werden. In Schraubgläser füllen und fertig!

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