Ribiseleis

Zutaten für 4 Portionen
700 | g | Ribisel |
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100 | g | Zucker |
2 | Pk | Vanillezucker |
1 | Becher | Schlagobers |
150 | g | Topfen |
Kategorien
Zeit
100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Ribiseleis zuerst die Früchte verlesen, wenn nötig waschen. Anschließend in einem Topf mit etwas Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen. Die Schale wird nicht mehr gebraucht.
- Die Masse nun mit Topfen, Vanillezucker und Zucker vermengen. Den Obers mit dem Mixer steif schlagen und unter die Masse heben.
- Die fertige Masse nun für mindestens 3 Stunden in das Gefrierfach stellen.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie dazu rote Ribisel.
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