Roastbeef-Kren-Sandwich

Zubereitung

1. Als ersten Schritt schneiden wir die Essiggurke und den Apfel in sehr feine kleine Würfelchen. Nun beides gemeinsam in eine kleine Schüssel geben und mit Mayonnaise, Joghurt, Kren und Salz vermengen, dann beiseite stellen. Einstweilen die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Vollkornweckerl im Toaster oder im Backrohr etwa 2 Minuten backen und mit der Kren-Mischung bestreichen. Jetzt noch mit Roastbeef und Gurkenscheiben belegen und eventuell mit etwas Kresse bestreut servieren.