Rösti mit Kräutercreme

Name: Rösti mit Kräutercreme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 0.5 Pk Italienische Kräuter (TK); 1 kg Kartoffel; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 300 g Topfen

Hier ein vegetarisches Rezept für die ganze Familie - Rösti mit Kräutercreme.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel
3	EL	Butter
300	g	Topfen
0.5	Pk	Italienische Kräuter (TK)
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel schälen und reiben.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel flach drücken. Würzen, mit Butterflocken belegen und zugedeckt 5-10 Minuten braten. Rösti wenden, würzen und offen fertig braten.
In der Zwischenzeit Topfen, Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Creme verrühren.
Rösti mit Kräutercreme servieren.