Rösti mit Kräutercreme

Hier ein vegetarisches Rezept für die ganze Familie - Rösti mit Kräutercreme.

Rösti mit Kräutercreme Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffel
3 EL Butter
300 g Topfen
0.5 Pk Italienische Kräuter (TK)
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffel schälen und reiben.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel flach drücken. Würzen, mit Butterflocken belegen und zugedeckt 5-10 Minuten braten. Rösti wenden, würzen und offen fertig braten.
  3. In der Zwischenzeit Topfen, Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Creme verrühren.
  4. Rösti mit Kräutercreme servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können statt den Kräutern auch Bärlauch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
296
Fett
7,80 g
Eiweiß
13,83 g
Kohlenhydrate
45,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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