Rosa gebratenes Thunfischsteak

Erstellt von lisas

Ein zart rosa gebratenes Thunfischsteak ist eine Delikatesse, noch dazu ist das Rezept schnell und einfach.

Rosa gebratenes Thunfischsteak

Bewertung: Ø 4,6 (61 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Thunfischsteak, frisch (in Sushi-Qualität)
1 EL Butterschmalz
1 Prise Meersalz und Pfeffer aus der Mühle)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Thunfisch unter fließendem Wasser kalt abbrausen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen und das Thunfischsteak einlegen (am besten, wenn es Zimmertemperatur hat).
  2. Auf beiden Seiten kurz scharf anbraten, maximal 1 Minute pro Seite. Dann das Steak in der Pfanne hochkant stellen und den Rand rundherum anbraten (ca. ½ Minute). Das Steak soll innen noch roh und rosa sein. Auf eine vorgewärmte Platte legen, mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle würzen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Thunfisch so frisch wie möglich – noch am selben Tag - verarbeiten! Auf keinen Fall vor dem Braten salzen, dies würde dem Thunfisch Feuchtigkeit entziehen und das Steak würde trocken werden. Dazu passt: Wasabi-Püree

ÄHNLICHE REZEPTE

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Zigeunerschnitzel

ZIGEUNERSCHNITZEL

Die köstlichen Zigeunerschnitzel mit der würzigen Sauce schmecken hervorragend. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE