Rosinen-Erdnuss-Kekse

Sie suchen ein neues Rezept für tolle Weihnachtskekse? Dann sind die Rosinen-Erdnuss-Kekse genau das Richtige für Sie.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

100 g Butter
120 g Erdnussbutter
150 g Kristallzucker
1 Stk Ei
100 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
150 g Erdnüsse (halbiert)
150 g Rosinen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit der Erdnussbutter sowie dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
  2. Danach werden die restlichen Zutaten nach und nach untergemengt, dadurch können sich die Zutaten besser miteinander vermengen.
  3. Nun wird der Teig mit einem Teelöffel auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilt, die Teigmenge ergibt 30 Kekse.
  4. Zum Schluss kommt das Blech für 10 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Backofen.

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