Rösti

Erstellt von LKoch

Dieses Rösti - Rezept schmeckt sehr fein als Beilage zu gekochtem Rindfleisch.

Rösti

Bewertung: Ø 4,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7 Stk Kartoffeln
1 Prise Salz
50 g Zwiebel
30 g Butter
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser garen und anschließend schälen. Dann mit einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit der Butter andünsten.
  2. Die geriebenen Kartoffeln hinzufügen und etwa 5 Minuten lang mit andünsten. Eine Prise Salz dazu geben. Dann die Masse mit einem Kochlöffel flach drücken und ca. 10 Minuten lang braten lassen, bis die Unterseite schön goldbraun ist.
  3. Vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 10 Minuten lang anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in 4 Teile schneiden und servieren.

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