Rösti
Erstellt von LKoch
Zubereitung
- Die Kartoffeln in Salzwasser garen und anschließend schälen. Dann mit einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit der Butter andünsten.
- Die geriebenen Kartoffeln hinzufügen und etwa 5 Minuten lang mit andünsten. Eine Prise Salz dazu geben. Dann die Masse mit einem Kochlöffel flach drücken und ca. 10 Minuten lang braten lassen, bis die Unterseite schön goldbraun ist.
- Vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 10 Minuten lang anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in 4 Teile schneiden und servieren.
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