Rote Bete mit Limetten-Pfeffer-Dressing

Erstellt von Maarja

Ein frisches Rezept von der roten Knolle ist die Rote Bete mit Limetten-Pfeffer-Dressing.

Rote Bete mit Limetten-Pfeffer-Dressing Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Rote Bete
1 Stk Limette
2 TL Agavendicksaft
0,5 TL Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
4 TL Leinöl

Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Rote Bete mit der Schale in ausreichend Wasser weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Limette waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit Agavendicksaft, Pfeffer und Leinöl mischen.
  3. Die Rote Bete dünn schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Tipps zum Rezept

Das Gericht ist als Vorspeise gedacht und kommt ohne Salzzugabe aus.

Nährwert pro Portion

kcal
49
Fett
3,99 g
Eiweiß
0,12 g
Kohlenhydrate
2,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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