Rote Rüben Suppe

Besonders in der kalten Jahreszeit ist die Rote Rüben Suppe eine köstliche Vorspeise. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Rote Rüben Suppe Foto Printemps / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,3 (243 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebel
4 Stk Rote Rüben
4 Stk Kartoffeln
1 l Suppe
100 g Creme fraiche
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Rote Rüben Suppe die Zwiebeln schälen und fein hacken. Auch die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die Rüben mit Handschuhen schälen und ebenfalls klein schneiden.
  2. Nun in einem Topf die Zwiebel in etwa Öl andünsten, Rüben und Kartoffeln zugeben und mit der Suppe aufgießen. Das Ganze etwa 30 Minuten weich kochen.
  3. Zum Schluss Creme fraiche untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie die Suppe mit frisch geriebenen Kren und/oder mit Schlagobers.

Nährwert pro Portion

kcal
241
Fett
13,57 g
Eiweiß
4,62 g
Kohlenhydrate
25,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

rote-rueben-einlegen.jpg

ROTE RÜBEN EINLEGEN

Wer viele rote Rüben im Garten hat, kann sie einlegen und hat so immer einen Vorrat an roten Rüben zuhause.

rote-rueben-salat.jpg

ROTE RÜBEN SALAT

Gerade in der kalten Jahreszeit sind Vitamine und Eisen sehr wichtig. Das Rezept vom Roten Rüben Salat ist dafür perfekt.

rote-rueben-salat-mit-aepfeln.jpg

ROTE-RÜBEN-SALAT MIT ÄPFELN

Dieser Rote-Rüben-Salat mit Äpfeln wird weiters mit Joghurt, Honig, Zitronensaft und Kren gewürzt. Ein überraschend gutes Rezept.

rote-rueben-carpaccio.jpg

ROTE RÜBEN CARPACCIO

Eine originelle Vorspeise, auf die keiner der Gäste verzichten kann - hier das Rezept dazu!

einfache-rote-rueben-suppe.jpg

EINFACHE ROTE RÜBEN SUPPE

Eine köstlich schmeckende Suppe ist die einfache Rote Rüben Suppe. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

rohnen-aufstrich.png

ROHNEN-AUFSTRICH

Dieser Rohnen-Aufstrich ist mega köstlich und sehr gesund. Die violette Farbe macht ihr übriges. Das tolle Rezept zum Nachmachen.

User Kommentare

snakeeleven

Als kleine Vorspeise ist diese" Rote Rüben Suppe" einfach unübertroffen.Mit frisch gerissenen Kren hat sie eine pikante Note.

Auf Kommentar antworten

Katerchen

Allein die Farbe verlockt zum Nachkochen. Diese Suppe werde ich auf jedem Fall probieren. Ich stelle sie mir auch als Bestandteil eines Essens mit Gästen gut vor.

Auf Kommentar antworten

elisaKOCHT

ein richtiges Familien Winterrezept für uns. Habe noch etwas Johannisbeer - Essig zum abschmecken genommen

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Witziges von den Öffis

am 21.01.2022 06:56 von snakeeleven

Weltknuddeltag

am 21.01.2022 05:50 von Maarja

Cyberangriff auf das Rote Kreuz

am 20.01.2022 21:43 von xblue