Rote Rüben-Dip

Name: Rote Rüben-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 4 EL Kren; 2 Msp Pfeffer; 2 Stk Rote Rüben (vorgegart); 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Prise Zucker

Erstellt von puersti

Ein rote Rüben-Dip passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fondue. Versuchen sie dieses leichte, gesunde und fettarme Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Rote Rüben (vorgegart)
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Kren
0.5	TL	Salz
2	Msp	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Spr	Essig

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die vorgegarten Rüben mit Handschuhen klein schneiden, anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Den Kren schälen, fein reiben und zu den Rüben geben. Noch den Sauerrahm, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker untermischen und gut durchrühren.