Rotes Fruchtmus

Name: Rotes Fruchtmus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 2 EL getrocknete Cranberrys; 2 EL Rote Rübensaft; 100 ml Wasser; 1 Stg Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Schalen-Abrieb); 1 TL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Das rote Fruchtmus passt zu vielen Süßspeisen. Mit diesem Rezept bringen sie viel Farbe auf das Dessertteller.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Äpfel
2	EL	getrocknete Cranberrys
1	Stg	Zimt
1	TL	Zitronensaft
0.5	Stk	Zitrone (Schalen-Abrieb)
100	ml	Wasser
2	EL	Rote Rübensaft

Kategorien

Dessert Rezepte Obst Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden. Cranberrys hacken. Apfelstücke, Cranberrys, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zimtstange und Wasser zum Kochen bringen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen. Zimtstange entfernen. Roten Rübensaft zugeben und das Ganze mit dem Mixstab ganz fein pürieren.