Rucola-Knoblauch Butter

Dieses Rucola-Knoblauch Butter Rezept passt perfekt zum Grillen und peppt als Aufstrich auch jedes Brot auf.

rucola-knoblauch-butter.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Knoblauchzehen
80 g Parmesan
100 g Rucola
250 g Butter
3 EL Zitronensaft

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, sodass sie sich auf Zimmertemperatur erwärmt. Den Knoblauch schälen und sehr klein hacken. Dann den Rucola waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und auch fein hacken. Den Parmesan mit einem Reibeisen fein reiben.
  2. Die warme Butter mit dem Zitronensaft, dem Salz und dem Pfeffer vermischen und 5 Minuten lang mit einem Mixer cremig rühren. Danach den Knoblauch, den Parmesan und den Rucola unterheben
  3. Zum Aufbewahren die Butter zu einer 3 cm dicken Wurst rollen, in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.

ÄHNLICHE REZEPTE

avocadoaufstrich.jpg

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

eiaufstrich.jpg

EIAUFSTRICH

Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot.

thunfischaufstrich.jpg

THUNFISCHAUFSTRICH

Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.

liptauer.jpg

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

lachsaufstrich.jpg

LACHSAUFSTRICH

Als Snack oder Dip ist ein Lachsaufstrich immer ein Hit. Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht.

avocado-aufstrich.jpg

AVOCADO-AUFSTRICH

Wenn was exotisches aufs Brot kommen soll, ist ein Avocado-Austrich genau richtig. Bei diesem Rezept wird Frischkäse mit dem Fruchtfleisch verrührt.

User Kommentare

Shitake26

da wir sehr viel grillen und sehr viel Rucola in unserem Garten haben, werde ich diese köstliches Rezept ausprobieren - vielen Dank für dieses kreative Rezept

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Am 09.Mai ist Muttertag

am 29.04.2021 09:24 von snakeeleven

Heurige Kartoffel

am 29.04.2021 08:11 von Limone