Rucola-Melonen Salat

Ein fröhlich fruchtiges Rucola-Melonen Salat Rezept für den Sommer.

Rucola-Melonen Salat Foto molka / Depositphoto

Bewertung: Ø 3,9 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 g Wassermelone
120 g Feta Käse
1 EL Agavendicksaft
3 EL Olivenöl
1 TL Cayennepfeffer
200 g Rucola

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Dann mit einem Kugelausstecher oder Löffel das Melonenfruchtfleisch heraus stechen. Oder größere Stücke mit dem Messer runter schneiden und das Fruchtfleisch zu mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Den Feta in Würfel schneiden.
  3. Die Limette auspressen und den Saft auffangen. Nun die Melonen mit dem Limettensaft, den Agavensaft, dem Olivenöl und dem Cayennepfeffer vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Den Rucola waschen und abtropfen lassen. Zum Schluss den Melonensalat mit Salz würzen und den Rucola sowie den Feta unterheben.

Nährwert pro Portion

kcal
245
Fett
11,73 g
Eiweiß
13,17 g
Kohlenhydrate
23,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

klassischer-eiersalat.jpg

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

griechischer-salat.jpg

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

klassischer-gurkensalat.jpg

KLASSISCHER GURKENSALAT

Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr.

Kalter Nudelsalat

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

User Kommentare

nala73

Hört sich interessant und super lecker an. Wird sicher bei der nächsten Grillparty ausprobiert. Mal schaun wie er so an kommt.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

8 Milliarden Menschen

am 02.10.2022 23:12 von moga67

Mahatma Gandhi über Reichtum

am 02.10.2022 22:54 von Maarja

Walnüsse färben extrem

am 02.10.2022 22:30 von Maarja

Buch "Die Kunst der Freiheit"

am 02.10.2022 20:01 von Lara1