Saftige Apfeltorte

Name: Saftige Apfeltorte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Apfel; 70 g Brösel; 6 Stk Ei; 1 EL Kakaopulver; 150 g Nüsse (gerieben); 1 EL Öl für die Form; 200 g Zucker

Die saftige Apfeltorte ist schnell zubereitet und schmeckt als Dessert und zur Kaffeejause.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Zucker
6	Stk	Ei
150	g	Nüsse (gerieben)
250	g	Apfel
70	g	Brösel
1	EL	Kakaopulver
1	EL	Öl für die Form

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die saftige Apfeltorte die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen. Die Äpfel schälen und fein reiben, mit dem Bröseln vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
Zucker und Dotter schaumig rühren, Nüsse und Kakao untermengen. Die Apfelmischung und den Schnee vorsichtig unterheben.
Das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit Öl ausstreichen. Die Masse einfüllen und im Backrohr 60 Minuten backen.