Salat mit Räucherlachs

Erstellt von hexy235

Ein köstlicher Snack an einem heißen Sommertag ist der Salat mit Räucherlachs. Hier das einfache Rezept.

Salat mit Räucherlachs Foto hexy235

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Salat
12 Stk Cocktailtomaten
2 Stk gekochte Eier
1 Pk Rächerlachs
3 EL Balsamicoessig
3 EL Zitronenöl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke reißen. Aus Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade herstellen und den Salat damit marinieren.
  2. Auf Teller verteilen und den Lachs in der Mitte auf den Salat geben. Die Cocktailtomaten waschen, halbieren und im Kreis auf den Salat geben. Die Eier schälen, vierteln und ebenfalls auf den Salat geben. Mit der übrigen Marinade nochmals marinieren.

Tipps zum Rezept

Ein leichtes Sommer-Abendessen.

Nährwert pro Portion

kcal
280
Fett
20,93 g
Eiweiß
10,92 g
Kohlenhydrate
11,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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