Salbeibutter

Name: Salbeibutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter, zimmerwarm; 3 Prise Pfeffer; 1 Bund Salbei; 3 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Auf frischem Baguette schmeckt diese Salbeibutter vorzüglich. Ein einfaches Rezept, auch für Kochanfänger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (64 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Bund	Salbei
250	g	Butter, zimmerwarm
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Salbei waschen, trocken schütteln und ganz fein schneiden. 2 EL von der Butter in einer Pfanne schmelzen und den Salbei zugeben, auf kleinster Flamme 3-4 Minuten dünsten, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die restliche Butter mit dem Mixer aufschlagen und die Saleibutter unterschlagen. In ein kleines Keramikgefäß füllen, abdecken und kühl stellen.