Sardellenschnitzel

Name: Sardellenschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml Gemüsesuppe; 20 g Maizena; 2 EL Öl; 4 Prise Salz; 4 Stk Sardellenfilets; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 Tasse Schweinsschnitzel; 1 Tasse Suppengemüse; 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch sind die Sardellenschnitzel. Ein pikantes Sonntagessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Tasse	Schweinsschnitzel
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	Tasse	Suppengemüse
4	Stk	Sardellenfilets
4	Prise	Salz
0.5	Becher	Sauerrahm
125	ml	Gemüsesuppe
20	g	Maizena

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Sardellenschnitzel zuerst das Suppengemüse schälen und grob reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl anrösten.
Die Schnitzel salzen und mit den Sardellen dazugeben, mit der Suppe aufgießen und gar dünsten. Danach den Saft mit Rahm und Maizena eindicken und abschmecken.