Sardellenschnitzel

Name: Sardellenschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml Gemüsesuppe; 20 g Maizena; 2 EL Öl; 4 Prise Salz; 4 Stk Sardellenfilets; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 Tasse Schweinsschnitzel; 1 Tasse Suppengemüse; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch sind die Sardellenschnitzel. Ein pikantes Sonntagessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Tasse	Schweinsschnitzel
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	Tasse	Suppengemüse
4	Stk	Sardellenfilets
4	Prise	Salz
0.5	Becher	Sauerrahm
125	ml	Gemüsesuppe
20	g	Maizena

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Schweinefleisch Hausmannskost

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sardellenschnitzel zuerst das Suppengemüse schälen und grob reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl anrösten.

Schritt 2

Die Schnitzel salzen und mit den Sardellen dazugeben, mit der Suppe aufgießen und gar dünsten. Danach den Saft mit Rahm und Maizena eindicken und abschmecken.