Sauce Tartar

Name: Sauce Tartar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Essiggurken; 30 g Joghurt; 1 TL Kapern; 250 g Mayonnaise (nach Grundrezept); 30 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

Erstellt von puersti

In einer guten Sauce Tartar dürfen Essiggurken und Kapern nicht fehlen. Hier das klassische Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,5 (94 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mayonnaise (nach Grundrezept)
30	g	Joghurt
30	g	Sauerrahm
1	Stk	Ei
1	TL	Kapern
2	Stk	Essiggurken
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Ei 8-10 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken. Ebenso die Essiggurken fein schneiden, die Kapern hacken und den gewaschenen Schnittlauch fein schneiden.
Die Mayonnaise mit Joghurt und Sauerrahm in einer Schüssel abrühren, die gehackten und geschnittenen Zutaten dazugeben und gut durchrühren.