Sauce Tartar

Name: Sauce Tartar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Essiggurken; 30 g Joghurt; 1 TL Kapern; 250 g Mayonnaise (nach Grundrezept); 30 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (94 Stimmen)

In einer guten Sauce Tartar dürfen Essiggurken und Kapern nicht fehlen. Hier das klassische Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mayonnaise (nach Grundrezept)
30	g	Joghurt
30	g	Sauerrahm
1	Stk	Ei
1	TL	Kapern
2	Stk	Essiggurken
1	Bund	Schnittlauch

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Ei 8-10 Minuten kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken. Ebenso die Essiggurken fein schneiden, die Kapern hacken und den gewaschenen Schnittlauch fein schneiden.