Sauerkirschkonfitüre
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | abger. Saft u. Schale einer Limette |
|---|---|---|
| 1 | kg | entsteinte Sauerkirschen |
| 1 | kg | Gelierzucker |
| 1 | TL | zerdrückte grüne Pfefferkörner |
Kategorien
Zeit
24 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Hälfte der Kirschen pürieren. Kirschpüree mit restlichen Kirschen, Limettenschale und -saft sowie Pfeffer mischen.
- Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
- Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese verschließen.
Nährwert pro Portion
10
0,08 g
0,28 g
1,34 g
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