Sauerkrauteintopf

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (39 Stimmen)

Der Sauerkrauteintopf ist ein schnelles und gesundes Abendessen. Das Rezept stammt aus dem Waldviertel.

Sauerkrauteintopf
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Zwiebel
0.5 kg Faschiertes
0.5 g Sauerkraut
0.25 l Rindersuppe
0.5 Becher Creme Fraiche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf mit Öl anrösten.

Schritt 2

Faschiertes dazu geben und weiter rösten lassen.

Schritt 3

Das Sauerkraut beigeben und mit der Suppe ablöschen.

Schritt 4

20 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Creme Fraiche dazu geben.

Tipps zum Rezept

  • Mit Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
164
Fett
5 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

Brigitte-E
Brigitte-E
Food-Redakteur:in

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