Sauerrahmcreme mit Banane und Himbeerspiegel

Name: Sauerrahmcreme mit Banane und Himbeerspiegel
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g QimiQ; 125 g Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 2 EL Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 ml Erdbeersaft; 1 Pk Tortengelee (rot); 150 ml Wasser; 50 g Zucker; 3 Stk Bananen

Erstellt von Silviatempelmayr

Das Rezept von der Sauerrahmcreme mit Banane und Himbeerspiegel schmeckt leicht und frisch. Ein einfaches Dessert, das immer passt.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für die Sauerrahmcreme

100	ml	Schlagobers
125	g	QimiQ
2	EL	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
125	g	Sauerrahm

Zutaten für den Himbeerspiegel

1	Pk	Tortengelee (rot)
50	g	Zucker
150	ml	Wasser
100	ml	Erdbeersaft

Zutaten außerdem

3	Stk	Bananen

Kategorien

Dessert Rezepte Himbeer Rezepte Bananen Rezepte Sauerrahm Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Kochtopf Dessertschale

Zeit

60 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und auf die Dessertschalen aufteilen.
Für die Creme den Schlagobers schlagen. Das Qimiq in einer Schüssel glatt rühren, dann Sauerrahm, Vanillezucker und Zucker gut unterrühren. Nun noch den Schlagobers unterheben und die Creme über die Bananen verteilen.
Nun das Tortengelee zubereiten. Dafür das Tortengeleepulver mit dem Zucker vermengen. Wasser und Erdbeersaft dazugeben und aufkochen lassen. Eine Minute gut kochen und abkühlen lassen. Immer wieder umrühren, damit keine Haut entsteht.
Währenddessen die Himbeeren über der Creme verteilen und dann das Tortengelee darüber gießen.